Reteta: Crap in crusta de sare !!!!

   Se ia un crapcean se taie sau se poate lasa intreg . Se ia sare mare se pune intr`un lighean se adauga o canita de vin rosu putina apa putin otet balsamic si se amesteca bine pana se face ca o "pasta " .

   Dupa care se pune intr-o tava un strat de sare pe care se aseaza pestele cu cateva rosii si patrunjel dupa care se acopera tot cu sarea ramasa, in tigaie si se mai pun 2 ardei pe acolo ,care vor fi folositi ulterior la un sos, dupa care se baga la cuptor pana cand sarea primeste o culoare usor maronie !